Nuestra receta de almendrados de café es aproximadamente para 4 personas.
Los ingredientes son:
- 125 gramos de almendras tostadas
- 150 gramos de azúcar glas
- 50 gramos de harina
- 180 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 40 centilitros de café soluble (podrás encontrarlo en nuestra tienda online)
- 30 centilitros de aceite
Modo de preparación
- Tritura las almendras y colócalas en un cuenco. Después, mézclalas con 125 gramos de azúcar y con la harina
- Mezcla bien los ingredientes y añade tres claras de huevo. Amasa bien e incorpora el café soluble y la mantequilla fundida
- Bate la clara restante a punto de nieve y endúlzala con 30 gramos de azúcar glas. Después, incorpórala a la mezcla de almendras
- Pon esta masa en un molde de corona, previamente engrasado con aceite y hornea durante 15 minutos a temperatura media (unos 180 grados)
- Pasado este tiempo, retíralo del horno y deja enfriar sobre una rejilla